Zuccotto

Esta receta de repollo es una excelente forma de ayudar a nuestra microbiota. Lo importante no son las cantidades en sí, sino las proporciones: dicte el peso de repollo ya cortado, entre un 2 y un 3 % de sal gruesa.La idea es preparar, enfrascar, dejar un rato afuera de la heladera, teniendo para comer un poco todos los días, por eso tantas raciones (guardar en la heladera luego en par de horas)Lo que más tarda en verdad es dejar descansar el repollo.#DelantalGlobal2024 + #Recetasconrepollo

Me inspiré en la receta de la genia de Kele. Queda muy rico! Yo le hice alguna modificación porque me gusta más suave aún y le puse un poco menos de vinagre. Ideal para acompañar salchichas alemas, o ponerselo a los panchos 👌😊

La cocina paraguaya, como la de todos los países latinos, tiene características propias, y cada región utiliza en su cocina los productos de la zona, y los secretos culinarios heredados de sus ancestros, por lo que van apreciándose diferencias.El chipa Guazú no puede faltar en los domingos, día de reunión familiar por tradición y se sirve con el asado (carne a la parrilla).

Esta receta salió de una noche de mucho frío y bastante repollo que estaba por techarse a perder. Así que es una buena opción para no tirar nada de los ingredientes

Se viene la época de frío, y los caldos son una de las mejores opciones, bien calentitas acompañadas con unas buenas tortillas y mandioca. Participa del #RetoDíadelaMadre

#recetadeinmigrantes - Mi abuelo paterno era de Isla de Brac Pucisca actual Croacia hacia chucrut fermentado, esta es mi forma rápida e igual de sabroso

Te vas a enamorar de ésta delicia, es rápida y sin complicaciones

Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejen

Para acompañar unas sabrosas salchichas alemanas nada mejor que un chucrut, pero cómo hacerlo rápido sin esperar meses de maceración como el original?Acá te comparto esta receta, que en casa preparamos desde toda la vida.

Muy fácil.

Hola!! Les cuento que es un simil chucrut jej porque habría que dejarlo fermentar mínimo 4 días a temperatura ambiente y yo prefiero no hacerlo por seguridad.#micocina

El chupín es un plato tradicional de Uruguay, pero también se prepara en el litoral de Argentina y Paraguay. El chupín es un guiso de pescado que puede llevar mariscos y verduras, el chupín de pescado es una receta muy fácil y muy rica.

#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋

Receta italiana típica, muy sencilla de elaborar.

Para cuando no sabes que hacer, rápido y fácil!

Arroz con magro de cerdo, garbanzos y ajos tiernos, se aromatiza con azafrán y se sirve con una ramita de perejil.

Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=90sHhkRSXQo y seguirla paso a paso

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UXB58pnUM_Q

Año tras año, por estas fechas, comenzamos la búsqueda del regalo perfecto para celebrar San Valentín. Pero ¿Cuál es la historia escondida realmente tras este día? He leído que muchos defienden que los orígenes se remontan a la época romana, a las conocidas Fiestas Lupercales. Sin embargo, esta versión no cuenta con muchos adeptos, para muchos San Valentín es de origen cristiano y debe su nombre a un sacerdote que defendía a los enamorados para casarse.Al parecer, San Valentín era un sacerdote del s.III, cuando el emperador Claudio II decretó la prohibición de los matrimonios entre jóvenes, ya que opinaba que los solteros sin familia eran mejores soldados.El sacerdote consideró injusto el decreto y desafió al emperador, celebrando en secreto matrimonios. El emperador lo encarceló, pero un oficial quiso ponerlo a prueba y, lo retó a que le devolviera la vista a su hija Julia —ciega de nacimiento—. San Valentín aceptó y le devolvió la vista. Sin embargo, nuestro hombre siguió preso y, fue ejecutado el 14 de febrero del año 270. En agradecimiento Julia, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba.Así que dejemos de pensar que el amor es algo entre parejas y empecemos a celebrar y agradecer a todo aquel que nos apoya, que está y que, por supuesto, queremos que siga estando.(Sumamos esta receta a la temática: 💚Grinch vs. Cupido💗)#CUPIDO

¿Qué ocurre si juntamos salsa amatriciana con salsa carbonara? Pues que nos queda la zozzona, una mezcla espectacular ideal para pasta corta que te hará disfrutar en la mesa, pero muchísimo!! Ya disponible en vídeo: https://youtu.be/N03fifvw2wQ

Es una torta muy saludable y deliciosa.

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=SBeEpODUOCM

Fácil, rápida y exquisita! 😋

El carpaccio es un plato típico de la cocina italiana elaborado a base de láminas muy finas de carne o pescado. Actualmente se han popularizado enormemente en el mundo culinario los de verduras y frutas preparadas de está manera, aderezados con aceite de oliva, sal, zumo de limón y otros condimentos.

Esta simple receta italiana de la Región del Molise; que la aprendí a hacer de mis ancestros con mucho orgullo, la quiero compartir con todos ustedes . #WorldTour

Es típico de España (Catalunya) aquí se Hace el que lleva nata y trufa y en Uruguay se hace el de nata sólo (Chantilly) #CocinaMundial2018.

Rica #Maratón

El Cuscussó es un postre típico de Menorca, hecho con manteca de vaca, miel, azúcar, pan picado o molido, almendra picada, canela y ralladura de limón.Sus orígenes son árabes y es un postre tradicional Navideño. Se trata de una receta muy antigua.Aparte de como postre se emplea también como relleno para cualquier tipo de carne, por ejemplo, el Pavo relleno de cuscussó, otro plato de Navidad.