Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con fondo de aceite. Cuando estén pochados añadimos los pimientos.
- 2
Cortamos el calabacín y la berenjena a cuadraditos y añadimos al sofrito. Yo le puse también unos champiñones. Agregamos un chorreón de vino blanco sal y pimienta y tapamos.
- 3
Mientras se pone blanda la verdura freímos la/las patatas a cuadraditos, esto se puede suprimir y el pisto tendría menos calorías, en éste caso le puse.
- 4
Cuando estén las verduras tiernas pero al dente, añadimos las patatas ya fritas y la salsa de tomate casera. Y listo para comer!! si quieres puedes acompañarlo de huevo frito....Buen provecho!! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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