Crema Sana de combinación Harinas y Leches(colada y sin lactosas)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
En búsqueda de cómo comer normal a pesar de mis situaciones de salud de intolerancia a la lactosa y divertículosis, me la paso investigando formas de cómo lograr, sabores y contexturas.
Cuando preparo mi leche de almendras ( receta en mi página), saco 3 niveles . Es decir proceso tres veces las almendras y la "leche" va perdiendo consistencia , de ahí que la segunda y tercera pasadas le agrego otras leches para retomar la contextura y salud . Para esto utilizo leche de soya en polvo . Con esta variante nacen las harinas, los pudines y bizcochos .
Claro está receta es dedicada a situación especial , puede usted disfrutar sin pasar por colador , ahora la mezcla de leches se la recomiendo.
Crema Sana de combinación Harinas y Leches(colada y sin lactosas)
En búsqueda de cómo comer normal a pesar de mis situaciones de salud de intolerancia a la lactosa y divertículosis, me la paso investigando formas de cómo lograr, sabores y contexturas.
Cuando preparo mi leche de almendras ( receta en mi página), saco 3 niveles . Es decir proceso tres veces las almendras y la "leche" va perdiendo consistencia , de ahí que la segunda y tercera pasadas le agrego otras leches para retomar la contextura y salud . Para esto utilizo leche de soya en polvo . Con esta variante nacen las harinas, los pudines y bizcochos .
Claro está receta es dedicada a situación especial , puede usted disfrutar sin pasar por colador , ahora la mezcla de leches se la recomiendo.
Paso a paso
- 1
En una olla a fuego medio, verter las leches, reservando un poco, seguida de las harinas . Yo al tener divertículos paso las harinas por colador y coloco en la olla el colador con los residuos para asegurar que aprovecho lo que se quedo.
La leche que he reservado la voy vertiendo en chorritos para ablandar la harina.
- 2
Luego que el residuo ha pasado por el colador, descarto las pajas, y continuó moviendo mi mezcla hasta cocer, a fuego bajo, 5-7 minutos, asegurando de despegar del fondo.
- 3
Agregar frutas opcional . Adicione 3 ciruelas pasas para dar sabor y dulce,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/679025
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Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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