Esparragos

Name: Esparragos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg esparragos; agua; sal; 2 cucharadas mayonesa

Desde la antigüedad, los espárragos han sido muy apreciados tanto por sus usos culinarios como por las propiedades medicinales que posee.

Desde la antigüedad, los espárragos han sido muy apreciados tanto por sus usos culinarios como por las propiedades medicinales que posee.

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

45 minutos

1

Con un cuchillo, le cortamos un poco la parte de atrás (la que no es en punta)
2

Con el pelador de verduras, los pelamos bien.
3

Los lavamos y los ponemos en una olla con agua y sal
4

Ponemos la olla en el fuego y los dejamos como 2-3 min desde que la olla empieza a pitar y depende del grosor del esparrago dejamos más o menos tiempo.
5

Una vez cocidos, escurrimos bien y aliñamos como más nos apetezca, en este caso a mi se me antojaron con un poco de mayonesa.