Batir la manteca a punto pomada con el azúcar

Agregar los huevos uno a uno, batiendo mientras. Agregar el coñac, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la harina y la maicena. Incorporar los últimos ingredientes con espátula hasta formar una masa.

Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por dos horas.

Llevar a un horno de 180 ° por 10 minutos aproximadamente, sobre una fuente enharinada y enmantecada o enaceitada. La base de las masitas debe quedar dorada y arriba blancas.