En primer lugar en una olla ponemos agua con sal a calentar y pelamos las patatas en cuartos para que no tarden mucho en hacerse.

Colocamos las patatas en la olla y dejamos hasta que se cuezan.

Cortamos las zanahorias en taquitos pequeños y la cebolla y el ajo muy pequeñitos también y reservamos.

En una sartén con un poco de aove sofreímos la cebolla y el ajo a temperatura media unos minutos y añadimos la zanahoria hasta que se reblandezcan un poco.

Luego añadimos la carne picada de pavo y dejamos que se haga. Anteriormente salpimentada.

Cuando veamos que la carne está lista incorporamos el medio vaso de vino blanco y dejamos hasta que se reduzca.

Añadimos las cucharadas de tomate y dejamos unos minutos para que se integre todo y apartamos para montar el plato.

Una vez cocidas las patatas, las escurrimos y la salpimentamos si hiciera falta, nos ayudamos de un tenedor y las machacamos hasta que se hagan puré.

Añadiéndoles aove y un poco de leche de almendras sin azúcar y para finalizar un toque de nuez moscada hasta que se nos quede la textura deseada para poder trabajarla.

Primero ponemos un poco de puré en la base, luego la carne picada, seguimos con otra capa de puré y finalizamos con el queso rallado light y un poco de perejil picado.

Lo metemos al horno unos 10 minutos a 180 grados, dependerá de vuestro horno pero básicamente hasta que se gratine el queso.

Y a disfrutar de este pastel 🥧