Otro plato vegetariano al que merece la pena que le hagáis un hueco en vuestro menú semanal. Es sencillísimo de hacer y muy rico. Encontré la receta en un blog estupendo: siguiendoanenalinda, y lo único que añadí es la col lombarda, porqué tenía y porqué me encantan los platos coloridos, y las especias. A punto estuve de meterle también un calabacín, pero eso lo dejo para otro día...gracias por la receta, es estupenda!