Filet de pescado personal

Gustavo Nestor Guerschberg @gnguer
Filet de pescado personal
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir las papas y las zanahorias. Pelar y cortar en rodajas
- 2
Rehogar en manteca !os puerros y el verdeo, no pasarlos ni quemarlos.
- 3
Colocar en una fuente para horno y para servir Las rodajas de papas y zanahorias como piso sobre aceite de oliva sin exagerar. Salar y pimienta.
- 4
Sobre las papas/zanahorias colocar los filetes. Condimentar Sobre los filetes, el verdeo, la mozzarella, rallada, crema y queso rallado.
- 5
Mandar a horno fuerte hasta que gratine, no recocinar el pescado
- 6
Cuando sale del horno adornar con cebolla de verdeo verde picadísima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Nestor Guerschberg le encantará ver cómo quedó.
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