Arroz meloso con panceta ahumada
Un arroz fácil de ejecutar.
Paso a paso
- 1
Lo primero hay que partir en tacos la rodaja de Panceta ahumada. Retiramos las cortezas (A) y hacemos cortes longitudinales (B) y luego trasversales (C). Y listo
- 2
Aqui los ingredientes listos para cocinar
- 3
En 3 cucharadas de AOVE, vamos friendo la Cebolla (1), sofreímos. Añadimos los ajos (2), sofreímos. Añadimos los pimientos (3), sofreímos. Añadimos la Panceta, (4) sofreímos. De vez en cuando ponemos un poco de sal para que las verduras suden. Ojo con pasarse.
- 4
Añadimos el Tomate (5), sofreímos. Añadimos el Arroz (6), sofreímos. Añadimos el Vino (7) y removemos hasta que se evapore. En ese momento tenemos la base del Arroz terminada. (8)
- 5
Calentamos la Base (9) y vamos añadiendo agua poco a poco en varias veces y removiendo cada vez (10). A los 10 minutos añadimos los Tomates secos (12).
- 6
Continuamos añadiendo Agua y removiendo otros 5 minutos. Probamos de sal. En total 1 cuarto de hora exacto y listo (13). Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/686532
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
Leer más Recetas similares
-
Arroz meloso con costillas de cerdo
Un arroz cuyo secreto está en un sofrito muuuuy lento, un buen caldo y poco más. Lo mismo lo podemos hacer meloso que seco. Yo lo hice del primer modo aunque en la foto esté del segundo, jeje. Aquí el vídeo para que vean cómo se hace: https://youtu.be/gdeHt7HZ7p0
-
Arroz Meloso con Carrilleras de Cerdo
La hice porque me sobraron carrilleras de otro plato que hice y e voila! Me salió de 10
-
Arroz meloso con costilla de cerdo
Esta receta es muy rica. Ideal para días fríos y para toda la familia 💙😋
irene -
Arroz meloso con costillas de ibérico
Pd. El Garrofón se puede sustituir por judías blancas y el caldo se puedes usar de una buena marca de Brick.
-
Arroz meloso con ternera
Si te gusta cocinar y tienes tiempo esta es una receta que te quedara riquísima y si tienes invitados que les gusta el arroz disfrutarán.
-
-
Arroz meloso con magro de cerdo
Una receta de las de toda la vida baja en grasa y rica en #proteína. El magro también puede sustituírse por costillas adobadas. Necesita muy pocos ingredientes y te da apaño para varias personas o varios días #másconmenos .También es apta para #tupper.
-
-
Arroz meloso con costillas de cerdo
#estaesmiversión de una receta fabulosa y llena de sabor muy típica de mi ciudad, que además, alimenta cuerpo y alma. #cocinandonuestrasraices
-
-
Arroz Meloso con carrillada
Arroz meloso con carrillada ideal para tomar en un día soleado de fin de semana para poder disfrutar de su larga cocción y en familia!
-
Arroz meloso de sepia y sobrasada
Receta de un arrocito en una única cazuela y sin mucho trabajo.
-
Arroz meloso de setas y jamón
Un arroz bien rico, con mucho sabor y muy fácil de hacer. Con setas deshidratadas, jamón serrano, un caldo de verduras y un arroz especial y un buen queso. Realmente lo repetirás si lo haces -
-
Arroz meloso con alcachofas y conserva de cerdo
Plato perfecto para el frió y sorprender a tus comensales con un producto tan básico como la conserva de cerdo 🐷🐷#REVISTACOOKPAD!#alcachofas#arroz
-
Arroz meloso con pollo
¿Os gusta el arroz caldoso? Hoy vamos a ver cómo preparar un arroz caldoso con pollo y verduras sabroso, como el de la abuela, un plato muy sencillo y veréis que también delicioso.
-
Arroz meloso con Jamoncito de pollo
Esta es una receta muy fácil de hacer pero me queda un plato elaborado y me encanta#LasRecetasdeCookpad #Pontuestrella #Cenarapida #Arroz #Pollo #Quepuedohacerdecomer
-
Arroz meloso con pollo
El arroz meloso es una preparación de arroces con un punto de cocción intermedia, entre los arroces secos (paella) y los caldosos solo espero y deseo que os guste
-
Arroz meloso con costilla y alcachofas
Arroz meloso con costilla de cerdo y alcachofas para que le dé ese toque de acidez pero con muchísimo sabor a carne 😋😛
-
-
-
Arroz meloso con higaditos de pollo
Una receta de siempre.El arroz con hígados de pollo nunca pasa desapercibido.Su sabor y textura, acompañado de un buen sofrito, nos hace tener una receta para toda la familia.
-
Arroz meloso con solomillo ibérico
Cuando vi este arroz de Julian Cabello, no pude hacer otra cosa que, tomar nota de la receta jajaja, una delicia Julian, te dije que lo hacía y aquí esta.Muchas gracias por este magnífico arroz, yo lo varié un pelín, espero que no te moleste.Vamos a la cocina.
-
Arroz meloso con pollo
A quién no le gusta un buen arroz? Pues esta receta es súper sencilla de hacer aunque requiere algo de tiempo pero vale la pena. Empezamos!
-
-
Arroz meloso con carrilleras
Receta basada en la de Cocinandomelavida (instagram)La parte primera la hice como para dos veces porque me parecía una pena no aprovechar la olla rápida, por lo que usé la mitad y la otra mitad la he congelado.Además, ha quedado buenísimo así que, encantada de repetir la receta otra vez.
-
Arroz meloso con secreto de cerdo
El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas de unos 150-200 gramos.Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, sólo puede verse si se corta el músculo en horizontal, aunque también hay quien comenta que a esta sabrosa pieza le llaman secreto porque dadas sus cualidades, eran piezas que los carniceros se guardaban para su consumo.Además de secreto, esta pieza se conoce como cruceta, entre sus características destaca que una de las piezas más grasas y sabrosa, es poco atractiva a la vista, corte no muy regular y con grasa entreverada, lo que proporciona que un secreto ibérico sólo marcado en la plancha sea un bocado exquisito que se deshace en el paladar.
-
Arroz meloso con pollo
Es una receta heredada de mi madre, gran cocinera, ideal para toda la familia.#vendimia2020
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/686532
Comentarios (2)