En un bowl batir la Manteca Pomada, Azúcar Impalpable, Huevo y Ralladura de Naranja.

En otro bowl agregamos la Harina 0000, Sal y Polvo de Hornear.

Por último mezclamos los dos anteriores y amasamos. Cuando la masa quede bien lisa llevar a la heladera por 15 min. Si es necesario hechar más harina no debe quedar pegajosa.

Luego de sacarla de la heladera si queremos hacer pepas, hacemos una pelotita con la masa y con nuestro dedo pulgar presionemos alli pondremos el dulce de membrillo o batata. Si quieren pueden ponerle Chip de chocolate o co o más les guste.

En una placa con papel manteca o enmantecada e enharinada colocamos nuestras galletas llevar al horno a temperatura media por 25 ' min. Si las queremos bien doradas 30'. No dejar tanto en el horno para que no sean tan secas.