Papas acordeon
No son papas fritas, ni las clásicas papas al horno - la manteca entre los cortes las hace particularmente sabrosas
Papas acordeon
No son papas fritas, ni las clásicas papas al horno - la manteca entre los cortes las hace particularmente sabrosas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la papa, pelar - precocinar en agua durante 10 minutos o al vapor - colar - esperar que entibien
- 2
Poner como tope una cuchara de madera - hacer cortes que no lleguen hasta abajo separados 1 cm
- 3
Colocar unas gotas de aceite de oliva en una fuente para horno, ubicar las papas, agregar tomillo, romero y sal entrefina saborizada
- 4
Trocitos de manteca fría - terminar de cocinar en horno precalentado a temperatura medio
- 5
Cuando están doradas retirar del horno, servir acompañando una rica milanesa, bife, pescado, pollo
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