Se mezclan primero la banana y el huevo (si quieren que sea más saludable, hacer solo con la clara) Luego se agrega el coco y por último la avena.

Tiene que quedar como un engrudo. Lo llevan a la sartén de teflón con mínima cantidad de aceite y cocinan de ambos lados. Salen dos panqueques con esa cantidad y lo acompañan con lo que más les guste, mermelada, miel, etc.