Calamares a la nizarda

Jesus Carranza @vtotem
Paso a paso
- 1
Picar fina la cebolla y los ajos. Picar el jamón el dados pequeños.
- 2
En una cazuela, freír la cebolla unos 8 minutos. Añadir los ajos y el jamón y rehogarlos otros 2 o 3 minutos.
- 3
Agregar los calamares. Cuando empiecen a tomar color, veter el vino. Dejar que evapore el alcohol y añadir el tomate frito, el laurel, el tomillo, el estragón, el pimentón y la sal.
- 4
Dejar cocer a fuego suave, unos 45 minutos o hasta que el calamar este tierno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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