Cogemos la cebolla y los champiñones y lo cortamos muy fino, lo sofreímos con un poco de aceite y lo salpimentamos.

Cortamos las hojas del romero y cuando la cebolla y los champiñones ya estén casi le añadimos las hojas del romero y removemos.

Lavamos con agua los garbanzos, le añadimos el zumo del medio limón y le echamos la cebolla y los champiñones y con una batidora lo batimos todo bien y listo.