Penne Rigate guisado con Salchicha. Panceta & más

Name: Penne Rigate guisado con Salchicha. Panceta & más
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr panceta en cubos; 400 gr salchicha parrillera sin piel en albobdiguitas; 500 gr carne ternera en cubos; 1/2 morrón colorado picado; 1/2 ají verde picado; 1 cebolla blanca picada; 1 ajo machacado; 250 gr tomate cubeteado; 500 gr puré de tomate; 1 litro caldo; Sal; pimienta; azúcar; pimentón; laurel; perejil; 1 zanahoria grande en rodajas finas; 500 gr penne rigate secos

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Para comenzar el otoño, plato completísimo

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

100 grpanceta en cubos
400 grsalchicha parrillera sin piel en albobdiguitas
500 grcarne ternera en cubos
1/2morrón colorado picado
1/2ají verde picado
1cebolla blanca picada
1ajo machacado
250 grtomate cubeteado
500 grpuré de tomate
1 litrocaldo
Sal
pimienta
azúcar
pimentón
laurel
perejil
1zanahoria grande en rodajas finas
500 grpenne rigate secos

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Paso a paso

45 minutos

1

Saltear la panceta en oliva 2'.
2

Agregar las salchichas cocinar 2'.
3

Agregar carne.
4

Cocinar 4'
5

Agregar zanahoria cocinar 2 '
6

Agregar las verduras, cocinar 5'
7

Agregar tomate cubeteado
8

Agregar puré de tomate
9

Sal pimienta azúcar pimentón laurel 2 tazas de caldo y cocinar 20'
10

Agregar la pasta seca y 3 tazas de caldo a medida que pida. Rectificar sazón. Cocinar revolviendo y agregando caldo 15 '.
11

Apagar el fuego tapar y reposar 5'
12

Espolvorear con hojas de perejil y queso parmesano rallado.

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MARALA🍀🍀 @cook_2280793

sábado, 16 de abril de 2016 a las 02:01 AM

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala

Comentarios (20)

Andres Stefancik @andresmdp

sábado, 23 de abril de 2016 a las 09:33 PM

Impecable Marala, como siempre!!! la guardo

Palabra clave

Penne Rigate Guiso Salchicha Panceta

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