So'o Apu'a (albóndigas)
Abuelita Rafa @Abuelita_Rafa2020
Paso a paso
- 1
En una olla colocá el aceite y empeza a fritar la cebolla con el tomate y el locote hasta que queden bien cocinadas.
- 2
Después, derrama el agua en forma de volcán, deja que hierva y luego agregale arroz.
- 3
PREPARACIÓN ALBÓNDIGAS: mezcla bien la carne, la harina de maíz, el ajo, la cebolla hasta que queden bien uniforme, después échale las hojas de verdeo.
- 4
Amasa bien los ingredientes y empeza a formar bolitas. No te olvides de ponerle sal y pimienta a gusto
- 5
Luego, incorpora las bolitas al caldo y deja que se cocine por unos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abuelita Rafa le encantará ver cómo quedó.
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