Pan Lactal
NadiaMaini @nadiaMaini_
Un pan exquisito! Ideal para el desayuno y la merienda. Espero que les guste tanto como a mi...
Pan Lactal
Un pan exquisito! Ideal para el desayuno y la merienda. Espero que les guste tanto como a mi...
Paso a paso
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A decir verdad es una receta muy sencilla. En primer lugar mezclo los ingredientes líquidos (leche, crema, huevo).
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A la mezcla anterior le añado la levadura, el azúcar. Mezclo hasta que la levadura se disuelva.
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Por otro lado incorporo la sal al harina.
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Formo un aro con el harina y en el centro vierto la mezcla líquida.
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Una vez que todo se ha unido comienzo a amasar hasta lograr una masa muy suave y blanca!
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Golpeo la masa muchas veces sobre la mesa, eso hace que el bollo sea realmente suave.
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El primer leudado será de 1 hora.
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El segundo leudado será por 1/2 hora dentro del molde tapado con un trapo seco.
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Llevamos a un horno precalentado a aproximadamente 180/200 grados hasta que esté dorado.
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Una vez que sacamos del horno inmediatamente lo retiramos del molde, de esta manera evitamos que el pan se humedezca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NadiaMaini le encantará ver cómo quedó.
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