Guiso de judías verdes con costillas (Ciorba de fasole verde)
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es una preparación de lo más sencillo pero que siempre da buen resultado. En días fríos un plato de este guiso te calienta hasta el alma, además si le añades una cucharada de nata agria y unas guindillas es algo exquisito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelar y triscar las patatas y limpiar las judías verdes. Cortar estas últimas en trozos del tamaño de un bocado. Mientras calentar el aceite y añadirle la harina. A fuego medio alto cocinar unos minutos para que pierda el sabor a crudo. Añadimos 1 litro de agua y las judías verdes junto con la carne de pollo y las costillas. Cocinar durante 40 minutos a fuego medio.
- 2
Añadir las patatas de poco a poco para no cortar la cocción. Lo último que queda el el eneldo, los ajos y los cubitos de caldo. Añadir unos dos litros de agua hirviendo y dejar cocinar otros 40 minutos aproximadamente.
- 3
Sacar el contramuslo y deshuesarlo. Volver a agregar la carne dehilachada cocinar a fuego medio unos 10 minutos más y listo. Servir con guindillas en vinagre y un cucharada de nata agria o simplemente disfrutarlo con un buen trozo de pan. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6966237
Reacciones
Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
-
Ciorba ardeleneasca de fasole verde (guiso de judías verdes)
Esta vez voy con una receta de una zona específica ya que mi ciudad natal pertenece a esa región de Rumanía (Ardeal) . Es de esos guisos de cuchara que siempre tienes que tener en tu recetario. #mirecetario
-
Guiso de arroz (estilo Paraguay)
Es un plato muy común en la mesa de los paraguayos, cada familia lo hace a su manera. Esta es la mía. Espero les guste y prueben :)
-
Ciorba de judías verdes
En mi país de origen a la hora de comer siempre sirven como primer plato una sopa /ciorba (guiso con verduras carne y caldo) y de segundo algún plato combinado de carne/pescado con guarnición de patatas /arroz /polenta.Este sería un contundente primer plato con muchas verduras y un sabor muy especial gracias al chorizo ahumado.#DelantalGlobal2024 #cocinademercado -
Guiso de judías verdes
Las judías verdes suelo hacerlas cocidas y aliñadas, pero hoy las he guisado con patatas y zanahorias, convirtiendo la receta en plato principal.
-
Guiso de patata con costillas de cerdo y judías
#mirecetario#libro2Hoy nos apetecía un rico guiso y salió delicioso.
-
Guiso de ternera con habas y judías verdes
En esta ocasión hemos quitado el polvo a la olla exprés, que hacía semanas que no la hemos utilizado.Como el otro día compre un blíster de daditos de ternera ara estofado, hoy ha tocado realizar un guiso potente, uniéndolo a unas habas y unas judías verdes que tenía muertas de frío en el congelador, uniéndoles también unas patatas.Con este guiso, tendremos para comer nosotros unas cuatro veces, sacamos dos platos ayer, hoy congelare otros cuatro platos y mañana, para cuando venga del trabajo ya tenemos la comida lista, solo a falta de calentarla.
-
Guisado de carne y judías verdes
Esta receta de guisado de carne (en casa de cordero y ternera), se acompaña de pencas y patatas, hoy al no tener pencas, he puesto las judías verdes y muy buena, nos ha gustado. GXL:
-
-
Guiso de garbanzos y judías con costillas de cerdo
#Cumplimos5 Plato de invierno, potente, pero delicioso. -
Guiso de calabaza y judías verdes
Ya huele a otoño hace fresco y van pegando estos guisos tan sabrosos y calentitos, y además llenos de vitaminas, a mi me gustan mucho los guisos de cuchara como dicen en mi tierra y llegando este tiempo siempre los preparo.
-
-
Potaje de alubias pintas (Ciorba de fasole uscata)
Es una preparación tradicional de la parte oeste de Rumanía. En la época de invierno es una preparación que vas a encontrar prácticamente en cualquier hogar. En mi casa mi madre la preparaba en cantidades industriales porque así teníamos un plato contundente para comer durante una semana. #Chocolate -
-
Guiso de costillas con garbanzos
🥓🍅🧅🧄🥕🌶Un guiso que no deja indiferente, picantito y caliente, que ya tocaba.#cuchareodeotoño + #DelantalGlobal2024
-
Guiso de costillas con garbanzos
Aprovechamos antes que lleguen los calores del verano para consumir un bote de garbanzos que llevaba tiempo dando vueltas por la cocina. -
-
Guiso de Garbanzos, Patatas, Chorizo y Judías Verdes
Un guiso es un proceso culinario que permite recurrir a una gran variedad de ingredientes. Y la verdad con este tiempo lo que más apetece es un buen plato de cuchara de los de siempre, esos que te calientan el cuerpo y el alma...
-
-
Guiso de judías con manitas de cordero
Las manitas son de mis cordero y la judías de mi huerta y toda la verdura de mi huerta todo natural cien por cien
-
Guiso de costillas con verduras
Con el frío, apetece preparar platos contundentes y calentitos, como para preparar guisos, se suele tardar bastante, aunque en casa solo somos dos bocas para vaciar la cazuela, he preparado guiso para unas 8 raciones, así ya tenemos solucionada la comida de cuatro días, que la iremos consumiendo durante días alternos y si sobra caldito al final, con agregarle un puñadito de fideos, también tendremos una sopita calentita y rica para la cena. -
Ciorba de judías blancas
Mi marido últimamente le ha pillado el gusto a las comidas rumanas más que nada a los guisos tradicionales como la Ciorba que prácticamente podría ser parecido a los platos de cuchara de aquí de España como el estofado con patatas, guiso de judías o los típicos platos de las abuelas con su caldito que siempre sienta de maravilla., ya que las hay de patata y ahumados, de judías blancas o verdes, de callos, etc. -
Guiso de judías secas con huesos y verduras
Como hacía semanas o quizás meses que no consumíamos legumbres en casa, ayer prepare este guiso de huesos con judías secas y verduras, que quedó delicioso. -
-
-
Guiso de costillas con patata
Este guiso de costillas, si lo haces en la olla express, queda delicioso! Y las costillas quedan como mantequilla...
Juapasru -
-
Guiso de soja con Judías verdes (vegano)
Es el invento de hoy para mis hijas ya que el tiempo que tenia para preparar la comida era muy limitado. -
-
Guiso de lentejas con costillas
Aunque solemos consumir pocas lentejas, se ha de comer de todo y hoy ha tocado quitar el polvo a la olla exprés y llenarla con este rico guiso.
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6966237
Comentarios