Camembert Envuelto
Queso emblemático de la gastronomía francesa, el Camembert.
Es tierno, muy cremoso, y con una gran personalidad.
Elaborado con leche cruda de vaca, lo comercializan en su caja de madera y el peso no es mayor de 250 gramos, con lo que tienen una estupenda presentación para hacer ésta receta.
Puedes ir variando el relleno a tu gusto, otras preparaciones que he probado y están igualmente ricas : pistachos y mermelada de chile. Jamón Serrano y nueces. Todas deliciosas.
En Canarias es muy común utilizar el Dulce de Guayaba. Tiene un aspecto similar al membrillo y lo venden en bloques embasados de forma rectangular. Pero puedes utilizar membrillo igualmente, o dulde de manzana. No cambiará la esencia de la receta.
http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2015/10/camember-envuelto.html
Camembert Envuelto
Queso emblemático de la gastronomía francesa, el Camembert.
Es tierno, muy cremoso, y con una gran personalidad.
Elaborado con leche cruda de vaca, lo comercializan en su caja de madera y el peso no es mayor de 250 gramos, con lo que tienen una estupenda presentación para hacer ésta receta.
Puedes ir variando el relleno a tu gusto, otras preparaciones que he probado y están igualmente ricas : pistachos y mermelada de chile. Jamón Serrano y nueces. Todas deliciosas.
En Canarias es muy común utilizar el Dulce de Guayaba. Tiene un aspecto similar al membrillo y lo venden en bloques embasados de forma rectangular. Pero puedes utilizar membrillo igualmente, o dulde de manzana. No cambiará la esencia de la receta.
http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2015/10/camember-envuelto.html
Paso a paso
- 1
Saca la plancha diez minutos antes del frigo para que no se te rompa al manipularla. Despliega la masa de hojaldre, hasta que tengas un cuadrado y corta. El resto de la masa la reservas.
Pones la tapa del queso para señalar la forma, así te guías mejor para situar el relleno. Ten cuidado de no presionarla y romper el hojaldre.
- 2
Coloca trozos de dulce de guayaba, de forma generosa.
- 3
Sobre la guayaba, las nueces troceadas.
Ahora deja el queso encima, es importante que no le desprendas la corteza. Ahí es donde verdaderamente se concentra el característico sabor.
- 4
Repite el proceso sobre el queso. Primero coloca las nueces (de esa forma evitas que pueda romperse el hojaldre si presionas un poco para darle forma)
- 5
Y termina de nuevo con el dulce de guayaba.
Ahora toca cerrar con el hojaldre.
- 6
La parte donde está el cierre, será la que pongas hacia abajo, para que no se abra al hornear y además estéticamente mejora el resultado.
- 7
Con la parte de hojaldre que te sobró, vamos a hacer la tapa que adorna, es muy fácil.
Solamente tienes que hacer rajitas con la punta del cuchillo. Imagina que son lineas, y las haces de forma salteada.
Al levantar el hojaldre, ves cómo se abren por el mismo peso del hojaldre.
- 8
La colocamos sobre el queso y acomodamos.
Recortamos el sobrante.
- 9
Pintamos con el huevo y dejamos hornear a 200º durante 20-25 minutos. O hasta que veas que tu hojaldre tiene el color dorado que más te gusta.
- 10
Deja que temple antes de servirlo, quema bastante y hay que ser cuidadosa.
Con un queso te saldrá un picoteo para cuatro personas,
A mí gusta con esa consistencia, pero si lo quieres más derretido, sírvelo más caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Camembert hojaldrado con pimientos confitados
Esta es una receta de las fáciles y rápidas, con cosas que solemos tener en casa, y que además queda muy presentable y está buenísima!!! Ideal para los amantes del queso! :) La mezcla de sabor dulce de una mermelada de frutos del bosque, arándanos o unos pimientos confitados con la del queso, es indescriptible. Lo bueno de esta receta es que la podemos preparar adaptándola con los ingredientes que más nos gusten o tengamos en casa. He probado con varias clases de quesos cremosos, como Camembert, Coulommiers o Brie... y todos dan muy buen resultado. El tema del acompañante ideal también varía en gustos, aunque yo me quedo con los pimientos confitados, pero con las mermeladas también está muy bueno. La receta de los pimientos la podéis ver en mi blog (Noe cocinillas). Estos pimientos aguantan mucho tiempo preparados en la nevera si los conservas en un tupper cerraditos, los puedes tener listos para preparar recetas como estas, para acompañar carnes o para preparar tostas con quesos de untar. A la hora de hornear lo podéis hacer directamente sobre una lámina de papel vegetal en la bandeja del horno, aunque es más cómodo y queda ya listo para sacar a la mesa si lo hacéis en un platito de pyrex o barro que podáis meter en el horno.Con esto solo me queda animaros a que lo probéis porque os va a gustar!!
Noemi Braña -
Queso camembert al horno envuelto en hojaldre
Para hacer una receta vistosa y rica no es necesario gastar mucho dinero. Este camembert envuelto en hojaldre que se prepara al horno es toda una delicia que sorprenderá a tus invitados ¡sin necesidad de rascarse el bolsillo! ¡Además es sencillísimo de preparar! Te dejo la receta que te aseguro se tarda más en redactarla que en prepararla
-
Camembert al horno
Entrante delicioso y fácil para estas fiestas. ¿Nunca habías probado a meter este queso en el horno? Te sorprenderá su exquisito sabor. ;)
-
Camembert al horno
Ideal para picotear o para salvarte de una cena. #cuchillosArcos
-
-
Hojaldre de camembert
#mundoAperitivo, cena, acompañado, solo, pero que no te falte con una buena copita de vino y un sabor exquisito
-
Hojaldre de camembert relleno
Una receta sencilla, vistosa y deliciosa. Perfecta para presentar en una cena con amigos.El relleno podemos poner el que más guste o apetezca en ese momento y, tanto podemos optar por un relleno dulce como salado.
-
-
Delicias de camembert
Le podéis poner la crema de queso que más os guste, pero que sea un queso con carácter.
-
Camembert con gambas
Un aperitivo que no va a dejar a nadie indiferentes, es divertido y muy sabroso. Ideal para cenas de pica-pica. -
Queso camembert con compota de granada envuelto en hojaldre
Hoy hemos realizado en colaboración con CAERM (Consejo de Agricultura Ecológica de Región de Murcia) un menú con ambiente navideño pero aprovechando los manjares que nos ofrece la huerta murciana. Este ha sido el entrante ¡¡Riquísimo!!
-
Camembert empanado con mermelada de fresa
Queso camenbert rebozado y frito bien crujiente, se acompaña con mermelada de fresa que contrasta de maravilla.
-
Camembert con nueces y miel
Videoreceta aquíhttps://vm.tiktok.com/ZGdMoAoFg/Con este entrante para la cena de Nochebuena quedarás de auténtico lujo#DelantalGlobal2024 #mercadoennavidad
-
Montadito de queso Camembert
Delicioso y muy fácil de hacer, la combinación del queso con la miel y el toque de orégano, hacen de este montadito una tapa por excelencia. -
-
-
Crujiente de camembert
También se puede hacer con mozzarella, cheddar.. un aperitivo rápido y fácil, para hacer y servir!!!
-
-
Queso Camembert frito
En un viaje que hicimos a Albacete probé por primera vez el queso fEn un viaje que hicimos yo y mi marido, siendo todavía novios, a Albacete, me llevó al Restaurante de un amigo suyo, que aquel día nos hizo disfrutar de una degustación de platos típicos de la provincia, y entre ellos, probé por primera vez el queso frito. Por raro que parezca, nunca antes lo había probado y me encantó. Desde entonces solo lo he preparado un par de veces pero creo que ahora lo voy a intentar hacer más a menudo también con otro tipo de quesos. A ver que tal! De momento, aquí os dejo la receta con Camembert.Por supuesto en Albacete lo preparan con un buen queso Manchego, y solo utilizan harina. Pero bueno, como yo digo, en la variedad está el gusto. Yo le he dado un toque crujiente con el pan rallado!
-
Camembert frito
Un gran aperitivo para estas Navidades rápido, ocurrente y fácil de hacer. #mirecetario #1receta1árbol #sauraycookpad
-
-
Camembert con brevas y uvas al horno o airfryer
Es temporada de brevas y esta receta es una de mis favoritas para estos meses 😋 Fácil y rápida ya sea para picar con amigos y cenar, es una pasada!#calendario2025
-
-
Camembert en costra de hojaldre y frutos rojos
#ElGordodeCookpadUn entrante facilísimo, original y sabroso que no deja indiferente a nadie. Si eres amante del queso ésta es tu receta.
-
Camembert con Tomillo y miel
Quieres un entrante especial y diferente? Y apto para celiacos y vegetarianos?? Aquí lo tienes.... 😋 #Entrantes
-
Camembert al horno con frutos secos caramelizados
Nada más delicioso que el queso Camberbert derretido en tu boca con el sabor crocante del hojaldre y frutos secos caramelizados, todo un manjar!! el aperitivo perfecto para sorprender.
-
Camembert con mermelada de ciruela
#cumplimos5 Una receta simple, pero que a mí me encanta. Suelo hacerla con mermelada de frutos rojos pero no tenía....y también queda genial
Más recetas
Comentarios