Pay de limón - lemon pie - postre sin horno
Hoy les comparto este delicioso pay de limón - lemon pie que es de verdad una delicia de postre es fresco y lo mejor es fácil y rapidísimo de preparar te animas a prepararlo???
Pay de limón - lemon pie - postre sin horno
Hoy les comparto este delicioso pay de limón - lemon pie que es de verdad una delicia de postre es fresco y lo mejor es fácil y rapidísimo de preparar te animas a prepararlo???
Paso a paso
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Comenzamos poniendo a hidratar nuestra grenetina es decir la agregamos en el tercio de taza de agua, revolvemos y dejamos reposar 5 minutos.
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Mientras tanto agregamos en el vaso de la licuadora la leche condensada la leche evaporada el queso crema la ralladura y el jugo de limón la cucharadita de esencia de vainilla y lo licuamos perfectamente por un par de minutos.
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Ahora que ya han pasado unos minutos y nuestra grenetina está durita la metemos al horno de microondas 30 segundos o la ponemos a derretir a baño maría.
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Ya que está derretida la grenetina aquí le agregaremos unas 2 o 3 cucharadas de nuestra crema de limón para templar la grenetina y que se integre mejor.
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Revolvemos bien e integramos la grenetina a la demás crema y vamos a licuar esto por 1 minuto más.
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Ahora si vamos a ocupar un refractario o recipiente y vamos a poner un poco de la crema en la base y encima una cama de galleta y encima una capa de crema de limón y así sucesivamente hasta terminar con la crema y las galletas.
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La ultima capa de crema tiene que ser más gruesa que las anteriores así se vera mucho más apetecible nuestro pay.
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Ya que terminamos con la última capa de crema de limón vamos a cubrir el refractario con papel aluminio o con plástico para llevar el pay a refigeración por un mínimo de 3 horas si es posible toda la noche, ya que lo sacan del refrigerador únicamente le pasan una palita o cuchillo alrededor para despegar perfectamente la crema.
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Y listoooo¡¡¡¡ ahora si ya podemos servir repartir y compartir nuestro pay, es riquísimo y mucho más estando frío. QUE LO DISFRUTES¡
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Juan -
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