Flan casero
Ruben Bueno @rubenbueno
Es mi receta .... tome varias receta y saque lo mejor de cada una para hacer esta espero que les quede como a mi
Flan casero
Es mi receta .... tome varias receta y saque lo mejor de cada una para hacer esta espero que les quede como a mi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fundir 200 g de azúcar hasta lograr el tono mas oscuro sin que se queme.
- 2
Verter el caramelo con cuidado en el molde.
- 3
Poner en una holla el azucar restante con el litro de leche hasta que reduzca un 20 % (hervir por 20 minutos aproximadamente).
- 4
En un bowl poner los huevos y las yemas e incorporar la leche de apoco para no cocinar los huevos hasta que quede todo mezclado bien.
- 5
Añadir la esencia de vainilla y verter en el molde acaramelado.
- 6
Poner a baño maria en el horno a 180° por 35 0 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruben Bueno le encantará ver cómo quedó.
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