Fideos con verduras

Name: Fideos con verduras
Yield: 1 porción
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza fideos integrales (yo usé tirabuzón); 1/4 cebolla; 1/2 zanahoria; 1/4 pimiento rojo; 1/2 pepino mediano; 1/2 tomate redondo; 1/2 taza arverjas cocidas (o de lata); 2 cucharadas queso crema light (Casancrem); Caldo de verduras sin sodio (uso uno que viene en cubos); Sal (c/n); Queso rallado (c/n)

Luly Morales @cook_15215359

Esta es mi cena de hoy, fideos con verduras de colores variados! Buena opción para mezclar carbohidratos, antioxidantes y vitaminas. Lo podés acompañar con una porción de pollo o carne o bien solo, es igual de delicioso!

Fideos con verduras

Luly Morales @cook_15215359

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1 porción

1/2 tazafideos integrales (yo usé tirabuzón)
1/4cebolla
1/2zanahoria
1/4pimiento rojo
1/2pepino mediano
1/2tomate redondo
1/2 tazaarverjas cocidas (o de lata)
2 cucharadasqueso crema light (Casancrem)
Caldo de verduras sin sodio (uso uno que viene en cubos)
Sal (c/n)
Queso rallado (c/n)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervir agua con sal y luego de hervir colocar los fideos y cocinar hasta que estén al dente. (Si nunca lo has hecho cada paquete trae sus indicaciones)
2

Picar todas las verduras en cubitos pequeños.
3

Calentar la sartén y rociar con spray vegetal. Luego colocar la cebolla y cocinar hasta que comiencen a verse transparentes.
4

Agregar el resto de las verduras (excepto las arverjas) sal y el caldo en cubo (no hace falta diluirlo)
5

Cocinar hasta que las verduras se tiernicen. Ir revolviendo de tanto en tanto.
6

Una vez estén cocidas, agregar las arverjas, el queso crema y revolvemos bien. Cocinar entre 5 a 10 minutos más, dependiendo del fuego que se haya puesto.
7

Luego agregar los fideos, revolver, servir y colocar el queso rallado. Bingo! Fideos listos 👌