Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir los zucchinis con un poco de sal durante 15 o 20 minutos. Hervir también las papas y la calabaza.
- 2
Cocinar el arroz yamaní (hervido). En mi receta de pollo salteado, está cómo se prepara.
- 3
Picar y freír la cebolla y el morrón.
- 4
Cortar las papas y la calabaza en cubos. Agregarles la cebolla, el morrón y el arroz. Mezclar bien los ingredientes. Condimentar a gusto.
- 5
Cortar los zucchinis a la mitad. Vaciarlos hasta que queden de un centímetro de espesor, aproximadamente. Picar lo que se le sacó y agregarlo al relleno.
- 6
Rellenar los zucchinis con el preparado anterior y ponerles queso cremoso arriba, llevarlos a horno durante unos minutos. Y listo!!! Yo los acompañé con milanesa de pollo cocida al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vivi!!👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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