En una cacerola, ponemos un poco de aceite a fuego bajo y pochamos la cebolla con un poco de sal.

Añadimos la patata, la zanahoria y el calabacín (todo pelado y en rodajas) cubrimos con agua y añadimos la pastilla de avecrem. Dejamos cocer a fuego medio hasta que estén la verduras blandas y bien cocidas.

Escurrimos la verdura y guardamos el caldo que iremos añadiendo según vamos batiendo para conseguir la tesitura deseada. Rectificamos de sal y añadimos un poco de pimienta y por último añadimos los dos tranchetes y batimos todo muy bien.

Para servirlo podemos acompañarlo de unos picatostes tostados que podemos hacer con pan bimbo o pan normal cortado en cuadrados pequeños metido en el horno hasta que estén tostaditos