Pre calentar el horno a fuego medio.

Poner a licuar los huevos hasta que hagan espuma. ✖ O batir manualmente hasta lograr eso.

Agregar 1/2 taza de azúcar. Licuar un poco. Agregar otra 1/2 taza, licuar. Así sucesivamente. ✖Si es manualmente, ir agregando de a poco el azúcar.

Agregar la esencia de vainilla, la leche, el aceite y licuar varios minutos. ✖ Manualmente: Batir al rededor de 10 minutos, con movimientos envolventes.

Pasar la mezcla a un bowl e ir agregando la harina tamizada de a poco. Batir un buen rato, eso hace que se levante. ✖ Siempre con movimientos envolventes.

Aceitar/enmantecar y enharinar el molde que decidan usar. ✖ Yo use un molde de galletas, es del mismo diámetro que un molde de dulce de batata.

Bajar el fuego del horno a mínimo. Poner la mezcla y dejarla por cuarenta minutos. Luego ir controlando. ✖ El tiempo depende de la potencia de tu horno. A mi me tarda 30-40 minutos aprox.

Opcional: Poner 1/2 Taza de azúcar y 4 cucharadas de fécula de maíz en la procesadora. Así vas a formar azúcar glas para decorar tu Torta y darle un sabor más dulce.

Si haces esta torta, por favor comentame una foto❤