Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Precalentar el horno a 180 grados.
Enmantecar y enharinar un molde de 24 centímetros de diámetromo, o utilizar un molde de silicona.
Pelar y pisar las bananas con un tenedor hasta hacerlas puré.
Tamizar la harina con la levadura química y la pizca de sal.
Reservar.
- 3
Con la batidora eléctrica a máxima velocidad, batir los huevos con el azúcar hasta que esté bien cremoso.
- 4
Incorporar la vainilla, la mantequilla a punto pomada y el puré de banana.
Batir un poquito.
Bajar la velocidad de la batidora a mínimo e incorporar la leche y la harina previamente tamizada.
Batir durante un par de minutos más para integrar bien la harina.
- 5
Verter la masa en el molde y cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante unos 35 o 40 minutos.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
Antes de retirarlo del horno verificar que está cocido (pincharlo con un palillo o con la punta de un cuchillo, éste, tiene que salir seco y limpio).
Desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
- 6
Se puede espolvorear con un poquito de cacao puro en polvo o con azúcar glas para decorar, eso es opcional de cada uno.
https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com/2018/06/bizcocho-de-banana.html#more
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Esta receta la saqué por prueba y de verdad quedó súper rica, a mí esposo le gustó muchísimo, los invito a qué se animen y la preparen es súper sencilla y rápida de hacer.
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Llevamos casi tres semanas con Canarias en nuestros corazones.Cuando los primeros seísmos azotaron a la población, cuando una semana después Cumbre Vieja se activó, cuando la otra noche, la lava tocó el mar, o cuando se abrió la última boca del volcán, La Palma ha estado presente en más de un diálogo diario… ya ni siquiera cuento las veces que comprobamos el periódico para conocer la evolución, el número de bocas activas, la cantidad de veces que giramos al ON la radio.. o la suma de cambios de canal de tv que realizamos, porque nos duele demasiado ver, la catástrofe en la que la fuerza de la naturaleza está convertido esa preciosa isla.Desde la otra punta de España, ayudamos y apoyamos en lo que podemos, siendo otro granito más, el consumo de la joya de la corona canaria: su delicioso e inigualable plátano.Esta vez, retocando una antigua receta, hemos conseguido un bizcocho bien rico, que apetece tanto para el desayuno como la merienda ❤️🍌❤️#conplátanodecanarias
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mary fernandez -
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