Mejillones a la marinera

Name: Mejillones a la marinera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg mejillones; 1 cebolla; 1 ajo; 1 vaso de vino blanco; 1 cucharada harina; 1 cucharadita pimentón; 1 hoja laurel; 1 vaso caldo de los mejillones; perejil

paquiacevedo @cook_2000541

Mejillones a la marinera

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Ingredientes

1 kgmejillones
1cebolla
1ajo
1vaso de vino blanco
1 cucharadaharina
1 cucharaditapimentón
1 hoja laurel
1 vasocaldo de los mejillones
perejil

Guardada

Paso a paso

1

Poner en cazuela con agua, sal, laurel. Tapar hasta que abran. Sacar una concha, reservar, colar el caldo.
2

Poner aceite en cazuela, sofreír la cebolla, ajo picado, harina y remover hasta que se tueste un poquito y añadir el vino reducir, agregar el pimentón, el caldo, rectificar de sal, cocer 5 minutos.
3

Poner los mejillones en la salsa, espolvorear con perejil y cocer unos minutos más, servir.