Pelamos las papas

Cortamos las papas

Las ponemos en agua para sacarle el almidón

Las sacas del agua, las secás y las freís.

En un bols partí los huevos y lo condimenta, batís hasta mezclar todo bien.

Saca las papas y las pone en el bols de los huevo y mescla todo.

Toda la mezcla va al sartén con un poco de aceite.

Y ahí le tiras el cantinpalo y das vuelta la tortilla (con un plato arriba del sartén)