Rollitos vegetarianos con obleas de arroz
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Y toque picante en la salsa......
Rollitos vegetarianos con obleas de arroz
Y toque picante en la salsa......
Paso a paso
- 1
Poner a escurrir el pimiento, espárragos y remolacha
- 2
Pelar la zanahoria, partir en láminas finas. Reservar
- 3
Lavar, secar y reservar las hojas de lechuga
- 4
En un bol poner los ingredientes de la salsa, mezclar y reservar
- 5
Partir el pimiento en tiras finas y pasar por papel absorbente para quitar todo el líquido. Igual los espárragos
- 6
En una cazuela o sartén amplia poner agua caliente y pasar las obleas según indicaciones del fabricante. Unos 20-30 segundos.
- 7
Extender la oblea sobre un paño limpio y empezar a rellenar del centro hacia arriba, dejando libre la parte de abajo. Primero la lechuga. Encima los espárragos y el pimiento. Encima zanahoria
- 8
Ponemos un poco de salsa y encima la remolacha
- 9
Doblamos la parte inferior de la oblea hacia arriba y luego enrollamos
- 10
Emplatamos y servimos con un poco más de salsa y crema de vinagre balsámico
- 11
Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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