Gambón al ajillo en su salsa (te chuparás los dedos...compra pan)

Misfogones33
Misfogones33 @cook_14430373
Oviedo

Gambón al ajillo en su salsa (te chuparás los dedos...compra pan)

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Ingredientes

  1. 10 a 20 gambones (según cuántos seamos, o cuantos contemos por cabeza)
  2. 1/2 cabezadientes de ajo
  3. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar quitamos las cabezas pelamos los langostinos, reservamos las cabezas que usaremos después, una vez realizamos este paso procedemos a cocer las cabezas de los gambones con poca agua para que nos salga un caldito riquísimo y de sabor muy concentrado.

  2. 2

    Posteriormente en una sartén con aceite freímos los ajos hasta que doren en fuego medio, en este punto añadimos los gambones y la sal, una vez observamos que el gambón está hecho añadimos el caldo y dejamos 3-5 min a fuego medio, opcional añadir algo de azafrán. Lo dicho comprad pan que si no lo lamentareis...el que avisa....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Misfogones33
Misfogones33 @cook_14430373
Oviedo

Comentarios (4)

Fernando s.
Fernando s. @cook_14332058
Hemos probado hoy esta receta y esta buenisima. Muchas gracias Misfogones33!!

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