Calentar la plancha, cuando este bien caliente poner el muslo deshuesado, dejar sin mover hasta que vean que salen gotitas en la parte superior, salar y dar la vuelta.

Dejar hasta que este cocido pero jugoso.

Para la ensalada, preparar todos los ingredientes.

Lavar las espinacas, cortar la palta en rodajas, escurrir la lata de atún y la lata de choclos. Poner todo en un bol. Condimentar y servir.