Paso a paso
- 1
Se mezclan la fécula de maíz con el polvo de hornear en partes iguales y se reserva.
- 2
En un bols se incorporan los ingredientes húmedos, o sea el agua, el aceite, huevos, mezclamos bien, incorporamos la sal y la harina hasta formar la masa.
- 3
Amasamos un poco, dividimos en dos la masa y la vamos preparando de a una. La estiramos bien, luego le agregamos la mezcla reservada de a poco, doblamos a la mitad y volvemos a extender la mezcla reservada.
- 4
Así sucesivamente 4 veces aprox.
- 5
Por último estiramos la masa, no muy fina,Cortamos los bordes, y cortamos rectángulos de 15cm por 6 cm aprox.
- 6
Colocamos un trozo de dulce de membrillo en el centro, humedecemos alrededor del dulce y doblamos, apretando con la yema de la dedos ambas partes.
- 7
En un sartén alto colocar grasa y aceite hasta que esté caliente pero no hirviendo e colocando los pasteles al mismo tiempo que con un tenedor movemos los extremos doblados del pastel para que se vayan levantando las capitas del hojaldre.
- 8
Espolvorear con azúcar.
- 9
Disfrutar!!
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