Kue Lontar/ Rondtart/ Pie Susu
Kalau lahir besar atau pernah berada di daerah Papua pasti tau kue ini.
Namanya dikenal di Papua dengan sebutan kue Lontar.
Kue ini sendiri menurut cerita dibawa oleh orang Belanda namanya kue Rondtart artinya kue Bundar. Karena sulit pengucapannya oleh penduduk lokal disebut kue Lontar.
Untuk pembuatannya di Papua menggunakan piring lontar, piring keramik/batu dengan ciri piring ada gambar ikan.
Resep saya dapat dari adik sekitar 10 tahun lalu, yang saya modif sesuai selera saya dan ukuran piring lontar.
Saya suka yang original seperti gambar, kalau mau pakai toping keju, meses, atau toping lain silahkan ditambahkan sendiri sesuai selera. :)
#5resepterbaruku
#bahenanomakgracio
Kue Lontar/ Rondtart/ Pie Susu
-
evo sulistyo nilawardany“Belum bagus bikin pie nya ... Hehhehe ... Mksh resepnya bunda” -
ummuHafidz“Setor lagi mbak. Kayaknya resep ini memang yang paling mudah. Kali ini sy panggang pake open kirin dg suhu sekitar 140°c,selama 2x60 menit di rak bawah. 10 menit sebelum matang sy buka sedikit tutupnya, alhamdulillah hasilnya bagus dan tdk bergelembung” -
ummuHafidz“Majsih resepnya kk” -
Yunny Ani“Terima kasih bunda cantik atas resepnya pokoknya mantap lontarnya lembut 😊🤗” -
Nelyn Neny“Enak banget,maaf kefotonya pas udah nyaris ludes😁😁.mksih bunda resepnya👌” -
Jusmawati Last“makasih mbk resepx... enak bnget. anak2 suka, sy sdkit modifikasi, sy ganti skm rasa coklat. krn klw pke yg putih anak2 kurang doyan. pas pke yg coklt, bru kluar dr oven lgs d serbu sama anak2🥰🥰🥰🥰”
Kalau lahir besar atau pernah berada di daerah Papua pasti tau kue ini.
Namanya dikenal di Papua dengan sebutan kue Lontar.
Kue ini sendiri menurut cerita dibawa oleh orang Belanda namanya kue Rondtart artinya kue Bundar. Karena sulit pengucapannya oleh penduduk lokal disebut kue Lontar.
Untuk pembuatannya di Papua menggunakan piring lontar, piring keramik/batu dengan ciri piring ada gambar ikan.
Resep saya dapat dari adik sekitar 10 tahun lalu, yang saya modif sesuai selera saya dan ukuran piring lontar.
Saya suka yang original seperti gambar, kalau mau pakai toping keju, meses, atau toping lain silahkan ditambahkan sendiri sesuai selera. :)
#5resepterbaruku
#bahenanomakgracio
Cara Membuat
- 1
Buat adonan kulit terlebih dulu dengan mencampurkan mentega dan tepung terigu. Aduk menggunakan tangan saja. Setelah adonan tercampur, masukkan 1 kuning telur dan tambahkan sedikit garam.
- 2
Setelah adonan tercampur rata, cetak pada piring lontar/cetakan kue. Setelah tercetak rata dan rapi, tusuk-tusuk adonan kulit dengan garpu. Simpan di dalam kulkas 5-10 menit.
- 3
Panaskan oven. Gunakan api kecil. Setelah oven panas, keluarkan piring lontar dari dalam kulkas dan masukkan ke dalam oven. panggang sekitar 10 menit.
- 4
Lanjut buat adonan isi. Kocok asal tercampur rata 5 butir telur dan secukupnya vanili. Tambahkan SKM dan air. Aduk rata. Saring.
- 5
Keluarkan piring lontar yang dipanggang, tuang hasil saringan adonan isi ke dalam cetakan kulit di piring lontar.
- 6
Panggang kembali dalam oven 1.5 s.d 2 jam. Gunakan api kecil.
Resep Serupa
-
Kue Lontar / Pie Susu Kue Lontar / Pie Susu
Pertama nyoba makan kue ini tuh kelas 4 SD...Daaann baru belajar nyoba bkin dengan jadi yang berhasil baru setelah punya anak 1.. 😂😂Karena emang sebelumnya gak pernah punya oven..Saya nyoba dengan cara yang pernah diajarkan oleh mama teman sya..Alhamdulillah jadi.. 😄😄#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Lontar / Pie Susu Kue Lontar / Pie Susu
Ini kue khas kami di papua yg wajib ada saat2 hari raya atau acara2,,, pienya ngeprul dipadu dgn isian yang manis legiit,,, pokoknya top banget dah,,😅
-
Kue Lontar / Pie Susu Kue Lontar / Pie Susu
Kue yg rasanya gurih, manis..pokoknya mantaappp dehh..selain itu bahan2 yg digunakan jg sedikit dan mudah diperoleh..lebih ekonomis tp rasa mantulll..
-
Kue Lontar (Pie Susu) Kue Lontar (Pie Susu)
Hari ibu kemarin buatin mama pie susu atau nama aslinya di papua kue lontar... Alhamdulillah ini salah satu kue favorit mama #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon
-
Kue Lontar / pie susu Kue Lontar / pie susu
Banyak resep yang saya dapat tp resep ini yang paling simple dan irit
-
Kue Lontar / Pie susu Kue Lontar / Pie susu
Kue Ini sangat nikmat di santap saat dingin, jadi sebelum menikmatinya aku masukkan dulu ke kulkas beberapa jam setelah itu siap di nikmati oleh seluruh anggota keluarga
-
-
Kue Lontar / Eggtart / Pie susu Kue Lontar / Eggtart / Pie susu
Pertama kali makan kue ini dari sahabat kos di Jogja yg asli Papua... Suami dan keluarga sukaaa semua sama kue ini dan jatuh hati pas pertama kali makan... Krenyes, lumeeer dan sweet sekali, pengen lagi dan lagi... Favorit sekali...
-
Kue Lontar atau Pie Susu Kue Lontar atau Pie Susu
Kue lontar ini kue favoritnya suami pas jaman masih kecil. Mertua sering bikinin dulu. Nah penasaran pengen coba bikin juga cm kali ini bikinnya tanpa oven, cuma pake kompor aja. Pas banget lagi #dirumahaja #WFH #staysafe
-
Kue Lontar atau pie susu Kue Lontar atau pie susu
gegara liat foto lontar di galeri jd pak suami minta di bikinin lontar deh atau pie susu, habis di merauke di bilangnya kue Lontar klo di jakarta org bilangnya pie susu,,sy dpt resep ini dr alm tetangga sy,,
-
Kue (Lontar (Pie Susu) Kue (Lontar (Pie Susu)
Recook dari resep sayekti Hananingtyastuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
Kalau masuk oven ga pecah kan ya ?