Patatas guisadas (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Al cocer una patata, lo que nos interesa es que quede blanda y compacta al mismo tiempo; es decir, que no se rompa. Para ello se presta la patata kennebec, la patata monalisa , la patata buffet (las hay blancas y rojas, y ambas destacan por ser muy sabrosas).

A ver si os gusta este plato facilito, parece que estos días apetecen un poco mas los platos de cuchara… Os dejo la receta para que la probéis.

Espero que os guste!!!

Patatas guisadas (Thermomix)

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Al cocer una patata, lo que nos interesa es que quede blanda y compacta al mismo tiempo; es decir, que no se rompa. Para ello se presta la patata kennebec, la patata monalisa , la patata buffet (las hay blancas y rojas, y ambas destacan por ser muy sabrosas).

A ver si os gusta este plato facilito, parece que estos días apetecen un poco mas los platos de cuchara… Os dejo la receta para que la probéis.

Espero que os guste!!!
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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 100 gramospimiento rojo
  2. 100 gramospimiento verde
  3. 150 gramoscebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 70 gramosaceite de oliva
  6. 1 cucharadapimentón
  7. 1 kilopatatas peladas y cortadas en tamaño grande. (chascadas)
  8. 2 1/2 pastillascaldo (o sal)
  9. 1pimienta de Cayena pequeña
  10. 1 hojalaurel
  11. aproximadamente 600 gramosAgua hasta cubrir las patatas.
  12. 1 cubileteperejil picado (solo las hojas)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pon en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, y el ajo y programa 4 seg/ vel. 4.

  2. 2

    Añade el aceite y programa 8 minu/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.

  3. 3

    Agrega el pimentón y mezcla 4 seg/ vel. 3.

  4. 4

    Pon la mariposa en las cuchillas, añade las patatas y programa 2 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. 1.

  5. 5

    Añade las pastillas de caldo, la pimienta de cayena y el laurel y cubre las patatas con el agua. Coloca el cestillo sobre sus 4 patitas encima de la tapa para que no salpique y programa 22 minu/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.

  6. 6

    Justo antes de terminar, añade por el bocal el perejil picado con unas tijeras.

  7. 7

    Sirve inmediatamente.

  8. 8

    Nota : Para que las patatas no se deshagan y el caldo quede mas espeso, lo que tendremos que hacer, es en lugar de cortar, partirla. Es decir, separándolas empujando el final del trozo, rompiendo el final de cada troz en vez de seguir cortando con el cuchillo, a eso se le llama chascar las patatas.
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Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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