Vertemos todos los ingredientes en un cuenco grande y batimos con la batidora hasta que no quede ningún grumo. Dejamos reposar 10 minutos.

Utilizamos una sarten grande, para realizar los crepes y la untamos con aceite de oliva. La ponemos a fuego suave.

Cuando esté caliente vertemos 4 cucharadas de la mezcla de los crepes y lo esparcimos en la sartén.

Cuando salgan unas pequeñas burbujitas, le damos la vuelta al crepe, y cuando esté algo doradito estará listo. Así, con todos. Salen, 8-9 crepes.

Los vamos amontonando unos encimas de otros en un plato para que no pierdan el calor y luego lo servimos acompañados con la miel de crema de
avellanas al gusto.