Pastel de cumpleaños 3 leches
Mi hermana abusando de mi amor por la cocina, me retó a hacerle un pastel de cumpleaños en forma de número y que cren? No lo hice en esa forma, y de hecho intente dos recetas.Una fue un completo fail y no se podía comer y el segundo intento quedó simplemente delicioso😎. Disfrútenla, les garantizo éxito total. Ojo: de preferencia tómate una tarde y la sig mañana para prepararlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a cernir 1 1/4 de taza harina, 1 1/2cda de polvo para hornear.
- 2
En un tazón añadimos los 6 huevos y 3/4 de taza de azúcar. Batimos a velocidad media 1 min y subimos la velocidad para que los huevos levanten un poco, agregamos las dos cucharaditas de vainilla y seguimos batiendo 15min aprox. Hasta que levanten más espumositos los huevitos
- 3
Vamos a añadir poco a poco los polvos que teníamos ya cernidos y mezclamos con una cucharadita o miserable en forma envolvente.
- 4
Agregamos las 3 cdas de aceite de poco a poco, mientas integramos.
- 5
Ponemos a precalentar el horno.
- 6
Engrasamos(con mantequilla) y enharinamos un molde para pastel y vertemos la mezcla.
- 7
Dejamos reposar 5 min
- 8
Lo horneamos de 25 a 30 min a 180 grados.
- 9
Dejaremos que se enfríe 10 min. Desmoldamos y dejamos enfriar, sobre una rejilla 30 min aprox.
- 10
Mientras vamos a mezclar las tres leches (condensada, evaporada y media crema) con 1 cdita de vainilla.
- 11
En un recipiente un poco hondo, forramos con plástico grande e introducimos el pastel.
- 12
Picamos el pastel con un tenedor o cuchillo (si, dale al pobrecito) para que pueda absorber bien el líquido)
- 13
Vierte la mezcla de leche por encima de manera uniforme.Tapa y mete a refrigerar por 4 horas o toda la noche.
- 14
Para la cobertura cremosa vamos a batir 1/2 lata de media crema con 1/2 barra queso crema aprox.1 min agregamos 1/2 taza de azúcar glass y 1 cdita de vainilla y y batimos 3 min más hasta que tome consistencia.
- 15
Puedes pasar el pastel a otro molde, resbalando el pan húmedo, pero si quieres ahorrarte la adrenalina, solamente recorta los borde del plástico.
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También puedes agregar frutos en almíbar o frescos para decorar. Echa a volar tu imaginación y diviértete decorando.
- 17
Listoooooo, disfruta mucho esta receta que con tanto esfuerzo me salió 😍y quiero compartirte.
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