Hola chicas!!!!! Decirnos que los ingredientes como las verduras pueden variar, al igual que si quitas el pollo 100/100 vegetariano. Espero que os guste!!!!

Empezamos llevando a hervir la pasta en agua con 2hojas de laurel aceite y un diente de ajo. Mirar el envase para ver los min de cocción, yo siempre la sacó 1 min o 2 antes para dejarla al dente y corriendo bajo agua fría para que se queden en su punto. En otro fuego cogemos la alcachofa y espárragos. Yo siempre tengo en el congelador verduras con un toque de cocción previo.

Bueno una vez todo preparado. En una sartén vamos friendo el pollo ya salpimetado añadiendo los pimientos, la cebolla y rehogamos. Acto seguido la zanahoria, champiñón, alcachofas, espárragos y cherrys. A mi me gusta ponerle unas 4 cucharadas de soja y taparlo durante 3 min para que la verdura se cueza pero se quede al dente.

Añadimos los penne. Removemos y lo empatamos poniéndole el queso por encima. A disfrutarlo