Incorporar a la salsa las especies y revolver constantemente, hasta que la salsa se encuentre lista, agregar sal de ser necesaria. Recuerde no dejar que se seque, el secreto está en la salsa jugosa. Por último incorporé las hojas de albahacas, apague el fuego y tape.

Realice la salsa bechamel de la siguiente manera: en una hoya sofría en la mantequilla los dientes de ajo trituraditos, agregue poca la sal y la pimienta (recuerde que la salsa de carne contiene sal).

Encienda el horno a 250ºF para que precaliente, mientras realiza la preparación de la receta.

Del 1/2 litro de leche separe una tasa de leche y agregue a esa taza de leche las 2 cucharadas de harina de trigo y disuelva para que no se formen grumos, el reto de la leche la puede agregar a la hoya con el ajo sofrito en mantequilla, deje hervir.

Al hervir la leche, revuelva con una cuchara de palo o madera y agregue la taza de leche con la harina previamente disuelta en ella, inmediatamente revuelva con la cuchara de madera para que no se formen grumos y baje el fuego, hasta formar una cremita suave; retire la hoya del fuego para que no se siga espesando.

Lave muy bien los calabacines y rebane sin pelar cada uno. En un refractario para horno, previamente enmatequillado, agregue una capa de calabacines ordenadamente.

Sobre ellos, una capa de salsa de carne, una capa de jamón y queso tipo paisa y por último una capa de salsa bechamel, continue agregando por capas todos los ingredientes hasta terminar.

Al final, agregue la salsa bechamel y el queso parmesano, incorpore el pasticho en el horno y déjelo por 40 minutos aproximadamente (hasta de observe que el queso parmesano está gratinado o doradito).