Espaguetis/pasta a la boloñesa (Rápido y simple)
Un plato facilísimo y con ingredientes que tenemos todos en casa. Abajo os pongo los mismos por orden de utilización, por si os resulta más fácil.
Espaguetis/pasta a la boloñesa (Rápido y simple)
Un plato facilísimo y con ingredientes que tenemos todos en casa. Abajo os pongo los mismos por orden de utilización, por si os resulta más fácil.
Paso a paso
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Hola a todos y todas. :)
Primero preparamos una sartén honda y una olla con agua en la que coceremos los espaguetis.
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Estos son los ingredientes que vamos a usar. (Falta la carne que está en dos fotos más adelante).
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Picamos todo en trocitos lo más pequeños que podamos. Podéis hacer trampa como yo y usar la trituradora. :P
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Aprovechamos el vaso de triturar para poner los 150ml de vino blanco, así no manchamos más. (Y aquí si tenemos todos los ingredientes, :D) Si no, lo echamos en un vasito pequeño.
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Empezamos y ponemos en el fuego las dos cosas, sartén y olla, yo no tengo inducción y me tarda más el agua en cocer, así que haceos una idea, si la pasta tarda en cocerse 8 minutos, la salsa tiene que estar justo cuando terminen de cocer.
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En la sartén cuando este caliente, echamos cebolla y ajo. 2 minutitos hasta que esté transparente.
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Echar pimiento, zanahoria y laurel. Otros 2 minutitos.
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Removemos bien y echamos la carne. Seguidamente ponemos sal, pimienta, orégano, en mi caso 4 molinillos de Italia y toda especia de este tipo que os guste. Removemos y esperaremos 6/8 minutos hasta que la carne coja color y se haga.
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Cuando coja color, echamos el vino blanco que teníamos en el vasito y dejamos 15 minutos que se evapore. 5 minutos después de esto, mi agua empezó a cocer y eché los espaguetis como veis al fondo de la foto.
El vino blanco es opcional, pero le da saborcito a la carne.
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Pasados los minutos, veremos que la cosa toma forma, le echamos el tomate frito y retiramos del fuego. Escurrimos los espaguetis y los echamos a la sartén. ¡Y ya tenemos esta enorme sartén de espaguetis a la boloñesa!.
Truquillo para quien le venga bien: Siempre hago más cantidad, así si me sobra, ¡lo congelamos y ya tenemos para otra vez!
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Por último, os doy las gracias por ver la receta y os invito a decirme en los comentarios si la habéis innovado, quitado algo y poner una fotillo, así aprendemos juntos. Un saludo!
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