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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. 120 gcarne de ternera picada
  3. 1/2cebolla finamente cortada
  4. 1huevo
  5. al gustoSal y pimienta
  6. aceite vegetal para freír
  7. Harina y Panko o pan rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pela y corta las patatas en trozos medianos. Hierve en abundante agua las patatas hasta que se ablanden. Escúrrelas y tritúralas mientras aún están calientes.

  2. 2

    Saltea la cebolla y la ternera en un sartén. Mezcla el puré de patatas, la cebolla y la ternera en un tazón. Salpimentalo y deja que se enfríe.

  3. 3

    Una vez frío haz bolas planas y ovaladas no muy grandes (el doble del tamaño de una croqueta normal aproximadamente).

  4. 4

    Cubre cada bola con harina. Pásala por el huevo batido, y seguidamente rebózalo en el panko o pan rallado.

  5. 5

    Fríe en aceite bien caliente (unos 180º) hasta que se vuelvan marrones. Servir con salsa Tonkatsu o mezclando Ketchup con salsa Worcester

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Evy Vicky Letona
Evy Vicky Letona @cook_4833482
El Salvador
Solo quiero inmortalizar las recetas tipicas de mamá
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