Empanadillas de carne con verdura

Paula Candez
Paula Candez @cook_5900503
Mi Cocina
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Ingredientes

16 empanadillas
  1. 32Obleas para empanadillas
  2. 2ajos
  3. 1pimiento rojo
  4. 1cebolla
  5. 1tomate pequeño
  6. 400 gramoscarne picada
  7. 1 pizcasal
  8. 1 pizcapimienta
  9. Aceite
  10. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    Pon a cocer todos los huevos menos uno que reservamos para más tarde, con un poco de sal. Pica el ajo y la cebolla a trocitos muy pequeños. Sigue picando el tomate y el pimiento. Después sofríe todo empezando por la cebolla y el ajo en una sartén con un chorro de aceite.

  2. 2

    A continuación, cuando la verdura esté sofrita, añadimos la carne picada salpimentada. Mientras se hace la carne, pica los huevos duros (previamente pelados) y añádelos al sofrito.

  3. 3

    Una vez que tengamos el sofrito listo con los ingredientes bien integrados, preparamos la mitad de las obleas en la bandeja del horno con papel para horno.

  4. 4

    Coge una cuchara y pon un poco de masa en el centro de cada oblea. Pon otra oblea sobre esta preparación y aplasta los bordes con ayuda de un tenedor.

  5. 5

    Precalienta el horno a 200°. Bate el huevo que habíamos reservado y untalo en todas las empanadillas. Después pincha su centro con un tenedor para que estás no exploten.

  6. 6

    Mételas al horno y déjalas hasta que veas que se doran, suelen ser unos 15 minutos.

  7. 7

    Deja que se enfríen y a disfrutarlas. No olvides subir una foto de tus empanadillas. ¡Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paula Candez
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Me gusta cocinar desde que soy pequeña, cada vez me enfrento a recetas más complicadas y voy creciendo como cocinera.Instagram: @paulahdzc¿Te animas a hacer mis recetas?
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