Bizcotarta de manzana
De repente me di cuenta que tenía muchas manzanas y debía hacer algo para no perder a las frutas. Y mañana domingo vienen los nietos a merendar, fue la mejor idea el bizcotarta. Lo llamo De esa manera porque tiene de bizcochuelo y tarta a la vez. Me gustaría que alguien lo hiciera para patentar conmigo lo de bizcotarta.😄
Bizcotarta de manzana
De repente me di cuenta que tenía muchas manzanas y debía hacer algo para no perder a las frutas. Y mañana domingo vienen los nietos a merendar, fue la mejor idea el bizcotarta. Lo llamo De esa manera porque tiene de bizcochuelo y tarta a la vez. Me gustaría que alguien lo hiciera para patentar conmigo lo de bizcotarta.😄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cáscar los huevos en un bol, agregar el azúcar, batir muy bien por espacio de 4 minutos.
- 2
Mientras, pelar y sacar la coraza a una manzana, llevar a una licuadora y encima agregar el jugo de un limón, hacer puré. Agregar al batido: la harina cernida con el polvo de hornear y el puré de manzana, volver a batir hasta unir bien todos los ingredientes.
- 3
Pelar 2 manzanas, sacar las semillas y cortar, agregar a la masa, con una espátula mezclar bien. A la última manzana, sacar la parte del medio sin partir, cómo se observa en la figura.
- 4
Una vez que la manzana esté vacía de su coraza, pelar y cortar en forma de discos bien finas. La masa colocar en un recipiente con papel manteca, y sobre ella los discos de manzana. Llevar al horno precalentado a 180° por 35 minutos. Hacer la prueba de la cocción.
- 5
Este bizcotorta no lleva, aceite ni manteca. Medio vaso de agua hervi con 3 cdas de azúcar y pinte el bizcotarta para darle brillo. (Pueden ver en la figura la diferencia de la pintada con la no pintada). Especial para postre de los peques. Suave y esponjosa.
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