Realizo una corona de harina en la mesada o un bowl.

Agrego el azúcar y la levadura en el centro. Lo disuelvo con un poco de agua y dejo levar!

Agrego en los bordes exteriores la sal sin que se mezcle con la levadura.

Una vez levado el centro incorporo el total del agua y amaso

Incorporo la manteca pomada y termino de amasar obteniendo una masa lisa y suave! me ayudo con un poco de harina si se pega.

Dejo descansar la masa hasta duplicar su volumen!

Una vez obtenida, doy el moldeado a los panes según sus preferencias! yo elegí trenzas, cremonas y mini pebetes!

Si es de su agrado pinten los panes con una yema y vuelvan a dejar descansar para duplicar su volumen!

Hornear a horno medio por 20 o 25 minutos masomenos! Prestar atención con el horneado de arriba, es más rápido por el huevo!