Sopa de fideos con caldo de pollo y jerez. ॐ

Name: Sopa de fideos con caldo de pollo y jerez. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo, limpia y sin piel; 1/3 cebolla; 3 ajos; 2 hojas laurel; 1 paquete grande fideos gruesos; 2 tomates; 1/3 taza aceite de oliva; C/n sal; 1/2 taza jerez

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Siempre cae bien una sopita. ॐ

Sopa de fideos con caldo de pollo y jerez. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Siempre cae bien una sopita. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1pechuga de pollo, limpia y sin piel
1/3cebolla
3ajos
2 hojaslaurel
1 paquete grandefideos gruesos
2tomates
1/3 tazaaceite de oliva
C/nsal
1/2 tazajerez

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hervir el pollo con la cebolla, ajos, sal y laurel. Cuida de quitar la espuma para que nos quede un caldo muy limpio.
2

Ahora vamos con los fideos, en una olla pon aceite y fríe los fideos, no dejes de moverlos para que nos quede muy parejo.
3

Ya cocida la pechuga saca y deshebrala muy finito. Agrega los tomates rallados, deja cocer el caldo otros 5 minutos, cuélalo y agrégalo a los fideos tiene que estar caliente. Cuando estén cocidos los fideos agrega la pechuga deshebrada y el jerez. Rectifica la sal.
4

Buen provecho. ॐ