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Ingredientes

  1. 1 tazagluten de trigo
  2. 1/2 tazapan rallado
  3. 1/4 tazasalsa de soja
  4. 1/2 tazaagua
  5. 1ajo
  6. 1/2cebolla
  7. 1 cditapimentón
  8. 1 cditacomino
  9. nuez moscada
  10. 1/2caldito

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar el gluten, el pan rallado y los condimentos

  2. 2

    Procesar bien la cebolla y el ajo con la salsa de soja. Cuando esté listo agregar el agua.

  3. 3

    Añadir el líquido a los ingredientes secos e ir mezclando con la mano hasta formar una masa lo más homogénea posible.

  4. 4

    Dividir la masa en partes y hacer 4 bollos.

  5. 5

    Colocar agua con el caldito en un jarro y cuando hierva colocar uno de los bollos. Fijarse que el líquido tape el bollo.

  6. 6

    Dejarlo hervir unos minutos y sacar. Cortar en bifecitos y listos para hacer milanesas o bifes en la plancha.

  7. 7

    Si la masa se desarma al sacarla del agua, agregar un poco de harina, amasarlos un poco más y aplastarlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vegana Sinfiltro
Vegana Sinfiltro @veganasinfiltro
Armé este perfil para tener a mano mis recetas pero espero les sirvan tanto como a mí.
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