Pollo en cama de papas (en olla de cocción lenta)
Carmen Palomino @Carmen
Esta receta me la paso mi hermana Ana, otra forma de preparar pollo muy fácil
Pollo en cama de papas (en olla de cocción lenta)
Esta receta me la paso mi hermana Ana, otra forma de preparar pollo muy fácil
Paso a paso
- 1
En la olla ponemos la mantequilla en el fondo y acomodamos la papa en rebanadas gruesas, salpimentamos agregamos la zanahoria en rodajas delgadas a lo largo (lo podemos hacer con el pela papas)
- 2
El pollo ya limpio lo acomodamos encima de las verduras, le ponemos las especies distribuyendo encima del pollo, también el consomate y sal, tapamos y dejamos cocinar en bajo(low) por 5 horas o en alto (high) por 2 horas
- 3
Si se quiere un poco dorado ponerlo en un refractario o charola junto con las verduras y llevarlo al horno unos 5 minutos a 200 grados centígrados
- 4
El jugo que se generó lo podemos hacer una salsa, ponemos una cucharada de harina o maizena en la misma olla moviendo constantemente para que no se hagan grumos y a qué espese, este nos sirve para acompañar el pollo como gravy.
- 5
Lo acompañamos con un arroz. O pasta, según gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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