Medialunas con harina pureza con levadura, sin hojaldre
Paso a paso
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Realizar una corona con la harina pureza con levadura y en el centro le colocan el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, la ralladura, la cda de miel y le van agregando de a poco la leche tibia hasta formar la masa, lo dejan leudar unos 20 min aprox
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Una vez pasado los 20 min van a agregarle de a poco los 80 gr de manteca que tiene que estar pomada, van a notar que la masa pareciera que se pega y no se une, es normal... es cuestión de amasar y no de agregarle harina de más, una vez que se integró todo lo van a dejar leudar unos 30 min
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Una vez leudado estiran con el palo de amasar en forma rectangular y van cortando en formar de rectángulo, y lo enrollar y le dan forma de medialuna, una vez hecho eso van a taparlo y dejar leudar unos 20m
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Una vez que Leudó lo pintan con huevo, y va a un horno previamente calentado unos 25 min aprox, cuando lo sacan lo pintan rápidamente con almíbar (se hace partes iguales de azúcar y agua)
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