Queque de plátano 🍌
Caro González Schell @carofgs
Queda muy esponjoso y los plátanos le dan un toque exquisito de sabor. #CookpadChile #paralaonce
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos el aceite en un recipiente hondo y agregamos el azúcar, mezclamos hasta que se incorpore bien.
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Agregamos los 3 huevos batiendo con un tenedor. Agregamos también la ralladura de limón.
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Cortaremos los plátanos en rodajitas y pondremos la mitad en la masa y guardaremos el resto.
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Finalmente agregamos la harina al recipiente, ir de taza en taza, intercalado con la leche. Hasta que quede una textura muy suave, debe quedar semi líquida. Un poco más espesa que un yogurt.
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Y como último paso añadimos la masa en un molde (yo usé una asadera) previamente enmantequillado o aceitado. Después agregamos en la parte de arriba las rodajas que reservamos anteriormente. Y así quedará!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caro González Schell le encantará ver cómo quedó.
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