Ciabattas ajeadas

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Como para generar energiasss pa después del tennis, mientras cocinamos el almuerzo. Ahhhh....eso si escuchamos a Jeff Beck en por lo menos, los albunes Wired, Blow by blow

Ciabattas ajeadas

Como para generar energiasss pa después del tennis, mientras cocinamos el almuerzo. Ahhhh....eso si escuchamos a Jeff Beck en por lo menos, los albunes Wired, Blow by blow

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Ingredientes

86 minutos
5 raciones
  1. 1 cucharaditaajo en polvo
  2. 300 gharina de trigo comunacha
  3. 200 gharna de trigo durum
  4. 7 glevadura seca
  5. 3,5 dlagua tibia
  6. 1espiral de aceite de oliva
  7. 3/4 cucharadasal gruesa

Paso a paso

86 minutos
  1. 1

    Mezclamos las harinas y la levadura dejamos hermanarse unos min., 10por lo menos y espiraleamos con el aceite, salamos y ponemos el ajo en polvo y agregamos también el agua, para...

  2. 2

    Amasar unos 7-10min. Dejamos levar al menos 30´y después dividimos en diez para lograr 9 focaccias que dejamos levar otra media hora...........

  3. 3

    Después de un horneado de 20´ a máximo los primeros 8´, es que me olvidé de bajarlo... y el resto a 3/4 unos 200grados no gramos....Salen pichichi-cu-cu....Naturalmente que partimos una al diome a manopla y maragrineamos, queseamos y nos quemamos un chiquitín en la probada en caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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