Arroz tres delicias. Thermomix

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Las cantidades indicadas son las mismas de la receta de thermomix. Con esas cantidades hay para 6 raciones. Si se quiere hacer menos es cuestión de reducir proporcionalmente las cantidades.

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Ingredientes

4 a 6 raciones
  1. 140 grzanahoria
  2. 100 grfiambre de pechuga de pavo
  3. 100 grguisantes frescos o congelados
  4. 2huevos
  5. 2 dientesajo
  6. 12langostinos frescos y sin piel
  7. 300 grarroz basmati
  8. 1200 mlagua
  9. 40 graove
  10. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en el vaso la pechuga de pavo y triturar 4"vel 4 y reservamos en un bol. Colocamos la zanahoria en trozos y picamos 3" vel 5 y reservamos aparte. Sin lavar el vaso, echamos los ajos, el aceite y la sal, y colocamos el cestillo con el arroz, añadimos el agua y programamos 16' 100º vel 4. Cuando haya pasado 1' bajamos la velocidad a 3 y dejamos cocer.

  2. 2

    Mientras pelamos los langostinos y hacemos una tortilla con los huevos. Cuando haya pasado el tiempo, sacamos el cestillo y volcamos el arroz en el bol donde teníamos el fiambre. Volvemos a colocar el cestillo dentro del vaso y echamos la zanahoria picada, los guisantes y los langostinos y programamos 10' varoma vel 1.

  3. 3

    Mientras, cortamos la tortilla en trozos y la introducimos en el bol con el arroz. Cuando pasen los 10', sacamos el cestillo y lo vaciamos en el bol con el resto de los ingredientes.
    Se puede tomar en caliente o en frío y le va fenomenal un poco de salsa de soja.

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Comentarios (2)

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Cualquier arroz vale, pero el basmati queda más suelto!.

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Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

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